ZDROWA TORTILLA ORKISZOWA. BO FAST FOOD MOZE BYC ZDROWY.

Pojawila sie ochota na jakiegos fast fooda, wiec za robote trzeba bylo sie wziac :D Jak sie okazuje, nie musi byc niezdrowo. Ciasto na tortille nie bylo walkowane, tylko przygotowywane bardziej na zasadzie slonegn nalesnika, aby pominac etap walkowania i uproscic przepis.



SKLADNIKI (na 5 tortilli): 

- 250g maki orkiszowej
- 0,5l wody
- piers z kurczaka
- salata lodowa
- pomidor
- ogorek
- papryka czerwona
- cebula
- jogurt naturalny
- zabek czosnku
- curry, kurkuma, slodka papryka, sol, pieprz, czosnek granulowany, oregano, slodzidlo np. stewia
- olej kokosowy
- oliwa z oliwek
- sok z cytryny
- posiekane migdaly lub platki (okolo 3 lyzki)


Wykonanie.

Make mieszamy z woda, lyzka oleju kokosowego i szczypta soli do uzyskania gladkiej konsystencji ciasta. Smazymy placki na patelni bez tluszczu z obu stron (jak nalesniki).

W miseczce doprawiamy papryka, sola, curry, kurkuma, czosnkiem granulowanym, pieprzem i 2-3 lyzkami oliwy, pokrojona w paski piers z kurczaka. Okolo 5cm paski o grubosci 2cm. Mieszamy mieso w przyprawch. Smazymy na patelni bez tluszczu.

W miseczce mieszamy kilka lyzek jogurtu z sokiem z cytryny, sola, pieprzem, oregano, przecisnietym czosnkiem i slodzidlem. Ja dodalam jeszcze slodka papryke. Doprawiamy wedle wlasnych kubeczkow smakowych ;) Mozna przygotowac tez inny ulubiony sos.

Na patelni uprazyc migdaly.

Na placku ukladamy pokrojone warzywa, usmazone mieso, posypujemy migdalami, polewamy sosem i zawijamy. Placki nie sa najsztywniejsze, wiec nie martwcie sie, jak tortilla bedzie sie nieco wyginala. SMACZNEGO! :)

Nie zapomnij polubic moja strone na FB ;) ---> Papilionka na FB

Szeroka game produktow ze zdrowa zywnoscia znajdziecie w sklepie internetowym ---> www.sklepagnex.pl