KUSKUS Z WARZYWAMI (CZERWONA FASOLA, MARCHEWKA, PAPRYKA, CEBULA).

SKLADNIKI:
- czerwona fasola (puszka)
- cebula (2szt.)
- marchewka
- papryka czerwona
- czosnek (2 zabki)
- szczypior
- kuskus
- curry
- kurkuma
- slodka papryka
- lubczyk
- sol
- pieprz
- oliwa z oliwek

WYKONANIE.
Kuskus ugotowac wedlug opisu na opakowaniu.
Warzywa obrac i pokroic w kostke. Do garnka wrzucamy pokrojona marchewke, cebule, papryke oraz przecisniety przez praske czosnek. Dodajemy szklanke wody, oliwe okolo 2 lyzki i dusimy do miekkosci. Doprawiamy przyprawami. Wlewamy fasole razem z zalewa i przez chwilke jeszcze gotujemy. Warzywka kladziemy na ugotowany kuskus i posypujemy szczypiorem. SMACZNEGO!

PIECZONE KOTLECIKI Z PIERSI KURCZAKA Z RYZEM, BRUKSELKA I CUKINIA.

SKLADNIKI:
- piers z kurczaka
- brukselka
- cukinia
- ryz
- migdaly platki
- oliwa z oliwek
- slodka papryka
- curry
- kurkuma
- sol
- pieprz

WYKONANIE.
Brukselke ugotowac w osolonej wodzie. Ryz wedlug opisu na opakowaniu dodajac sol i kurkume. W piekarniku pieczemy razem kurczaka z cukinia. Czyli na jedno pieterko dajemy pokrojona w plasterki cukinie o grubosci okolo 1,5cm. Ja delikatnie posypuje sola. A na drugie pieterko pokrojony kurczak, ktorego wczesniej doprawilam sola, pieprzem, curry, papryka, wymieszalam z odrobina oliwy i wypanierowalam w migdalach. Pilnowac mieso, aby nie pieklo sie za dlugo, bo bedzie suche. Mieso tez mozna usmazyc, ale ja wybralam pieczenie. Ryz delikatnie mieszamy z brukselka i cukinia. Dajemy na talerz i smaczneg.

PIECZONE ZIEMNIAKI, JAJKO SADZONE I SUROWKA Z SALATY LODOWEJ, SELERA NACIOWEGO I RZODKIEWKI.

Zdrowsza wersja podania ziemniaczkow zamiast frytek. Da sie? Da! Trzeba tylko pokombinowac ;)

SLADNIKI na pieczone ziemniaki:
- ziemniaki okolo 12szt.
- oliwa z oliwek 2 lyzki
- majeranek 1/4 lyzeczki
- oregano 1/4 lyzeczki
- tymianek 1/4 lyzeczki
- papryka slodka pol lyzeczki
- papryka ostra 1/4 lyzeczki
- czosnek (ja uzylam 2 zabkow)
- pieprz
- sol

Ziemniaki obieramy i kroimy. Doprawiamy wszystkim wedle uznania i dajemy niewielka ilosc oliwy. Mieszamy wszystko w miseczce, aby ziemniaki sie dobrze obtoczyly w przyprawach. Wykladamy na papier do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do okolo 200 stopni, az do momentu zarumienienia sie ziemniaczkow. Jedni lubia bardziej pieczyste inni mniej, wiec nie podaje tu czasu zalecanego. Po prostu obserwowac.

SKLADNIKI na surowke:
- seler naciowy 2szt.
- rzodkiewki okolo 10szt.
- pol salaty lodowej
- jogurt naturalny okolo 3 lyzki
- sol
- pieprz
- oregano

Seler i salate pokroic. Rzodkiewke zetrzec na duzych oczkach lub rowniez pokroic. Dodac jogurt i przyprawy. Wymieszac i gotowe.
Jak zrobic jajko sadzone mysle, ze moge sobie darowac

SMOOTHIE OWOCOWE GESTE - Banan, sliwka, jablko, mandarynka...

 
SKLADNIKI:
- banan
- mandarynka
- sliwka
- jablko
- siemie lniane 1 lyzeczka
- migdaly 1 lyzeczka platkow lub z 5 szt. calych
- listek miety

Jesli chcecie, aby bylo rzadsze, mozna dolac wody. Ja lubie geste :) Miete mam mrozona (od rodzicow z ogrodu ;) ), wiec jest podrobiona.

MUFFINKI OWSIANE O SMAKU KAKAOWYM (bez maki i jajek).

Poczarowalam dzisiaj w kuchni. Mysle sobie czekoladaaa :D i kombinuje co tu zjesc. Patrze kakao jest, maki nie ma, ale sa platki owsiane. I tak powstaly muffinki owsiane :)

SKLADNIKI:
- 145-150g platkow owsianych
- 2 lyzki kakao
- 1,5-2 lyzki miodu
- 100ml mleka
- 100ml wody
- lyzeczka proszku do pieczenia
- szczypta cynamonu
- szczypta mielonych gozdzikow
- 3 lyzki migdalow (platki)
- lyzeczka oleju kokosowego

WYKONANIE.
Migdaly uprazyc na patelce.
Zblendowac platki owsiane na mozliwie najdrobniejsze. Dodac proszek do pieczenia lub sode oczyszczona, cynamon, kakao, gozdziki, migdaly i wymieszac. Teraz wlac wode i mleko oraz dodac olej kokosowy i miod. Wszystko wymieszac lyzka. Nakladac w papilotki maksymalnie do 3/4 wysokosci. Piec okolo 20 min. w 180 stopniach.
Smakuje rozkosznie z kawka zbozowa

PULPETY WOLOWE Z PELNOZIARNISTYM MAKARONEM I WARZYWAMI.

Raz na jakis czas pojawia sie u mnie wolowina, ale to moze ze 3 razy w miesiacu. Czerwone mieso ma wiele cennych skladnikow, jednak nie powinno sie go duzo jadac.


SKLADNIKI:
- wolowina mielona
- makaron pelnoziarnisty
- cukinia
- papryka czerwona
- cebula
- czosnek
- brokul
- sol
- pieprz
- curry
- kurkuma
- slodka papryka
- ostra papryka
- oliwa z oliwek
- platki owsiane


WYKONANIE.
Mieso doprawiamy sola, ostra papryka, slodka papryka, curry, kurkuma. Dodajemy jakies 3 przecisniete przez praske zabki czosnku i 2-3 lyzki platkow owsianych. Wlewamy 1-2 lyzki oliwy z oliwek i mieszamy mieso zeby dobrze sie wszystkie skladniki polaczyly. Wrzucamy na gotujaca sie lekko osolona wode na okolo 15-20 minut w zaleznosci od wielkosci pulpetow.

Brokula gotujemy w osolonej wodzie. Tak samo makaron ale to chyba oczywiste :)

Na patelnie dajemy 1-2 lyzki oliwy z oliwek i wrzucamy pokrojona papryke, cebule i czosnek. Chwile smazymy. Dorzucamy pokrojona cukienie i jeszcze chwilke smazymy. Zalewamy szklanka wody i doprawiamy curry, slodka i ostra papryka, sola i odrobina pieprzu. Przykrywamy i dusimy do miekkosci.
Pychotka!

PIERS Z KURCZAKA Z PIECZARKAMI, CZERWONA FASOLA, CEBULA, PAPRYKA I RYZEM.

CYCUS Z KURCZAKA Z CZERWONA FASOLA, CEBULA, PIECZARKAMI, PAPRYKA I RYZEM.

Takie male info. Pieczarki mozna podawac dzieciom po 12 miesiacu zycia. Natomiast grzyby lesne, dopiero po 3 roku zycia. Grzyby sa ciezkostrawne, wiec z umiarem. Wbrew obiegowej opini grzyby zawieraja zwiazki odzywcze. Natomiast grzyby lesne kumuluja w sobie metale ciezkie, wiec nie powinno sie ich jesc zbyt czesto.

Co bedziemy potrzebowali:

- ryz
- piers z kurczaka
- puszka fasoli
- jakies 200g pieczarek
- papryka (ja dalam pol czerwonej i pol zielonej)
- 2 cebule
- 3 zabki czosnku
- puszka pomidorow
- oliwa z oliwek
- pieprz
- sol
- lubczyk
- oregano
- bazylia
- curry
- slodka papryka
- stewia/cukier
- natka pietruszki


Wykonanie.

Przesmazyc na oliwie pokrojona cebule z czosnkiem i pieczarkami. Dorzucic pokrojonego kurczaka i papryke. Doprawic curry, sola i pieprzem. Chwile smazyc. Wlac pomidory i dodac reszte przypraw. Na koniec dodac fasole razem z zalewa i chwile dusic pod przykryciem. Na koniec posypac posiekana natka pietruszki. Podawac z ryzem. SMACZNEGO!